Полный гид по уличной еде на Ко Самуи: что попробовать и где найти

Тропический рай Ко Самуи в Таиланде славится своими пляжами, обрамленными пальмами, активной ночной жизнью и роскошными курортами. Но за пределами бирюзовых морей и идеальных для Instagram закатов есть еще один драгоценный камень — уличная еда на Ко Самуи. Для гастрономических энтузиастов это настоящий кулинарный рай, где каждый уголок улицы рассказывает что-то аппетитное.

От жгучих карри, свежих морепродуктов, тропических десертов до ночных перекусов — уличная еда Ко Самуи предлагает опьяняющую смесь (в основном) тайских вкусов и островных специалитетов. Это полное руководство поведет вас через лучшие уличные блюда, самые горячие ночные рынки, основные продуктовые палатки и полезные советы для того, чтобы ваш опыт уличной еды был безупречным и незабываемым.

И вот вам профессиональный совет: лучший способ увидеть эти скрытые сокровища — арендовать скутер. С удобными пунктами аренды скутеров по всему острову вы сможете перемещаться от одного рынка к другому в соответствии с вашим графиком.

Почему уличную еду на Ко Самуи стоит попробовать

Таиланд известен своей уличной едой, и Ко Самуи придает ей тропическую изюминку. В отличие от Бангкока, где уличная еда царит, уличная еда Ко Самуи более расслабленная и разбросана по ночным рынкам, прибрежным продавцам и местным деревням. То, что отличает эту еду, — это изобилие свежих ингредиентов острова — кокосы, морепродукты и тропические фрукты используются почти в каждом блюде.

Уличная еда здесь — это не просто прием пищи; это представляющее собой культуру. От общения с дружелюбными продавцами до трапезы под гирляндами на рынке — это оживленный уголок тайской жизни.

Лучшие блюда уличной еды, которые нужно попробовать на Ко Самуи

Если окажетесь на Ко Самуи, вот некоторые уличные блюда, которые вы определенно не должны пропустить:

Пад Тай

Классическое жареное блюдо из лапши с уникальным ароматом. В ларьках его предлагают с креветками, курицей или тофу, посыпанным арахисом, лаймом и хлопьями чили.

Сом Там (Салат из Папайи)

Острая тертая папайя с рыбным соусом, соком лайма и свежими чили. Вы увидите, как его готовят разрушительным способом прямо перед вами в ступке.

Шашлычки Сате

Сочные шашлычки из курицы или свинины, обжаренные до совершенства, сопровождаются фантастическим арахисовым соусом и огуречным укропом, который идеально подходит для перекуса на рынке.

Карри Масаман

Классика южного Таиланда медленно готовится в кокосовом молоке с картофелем, арахисом и мясом, которое разваливается. Легко пряное, домашнее и обволакивающее.

Манго с Клейким Рисом

Сладкий клейкий рис с кусочками спелого манго, политый кокосовым молоком — идеальный десерт после острой еды.

Свежий Морепродуктовый Барбекю

От жареного кальмара до крупных креветок — продавцы морепродуктов заполняют ларьки около Рыбацкой деревни и Ночного рынка Ламай.

Блинчики Роти

Продавцы на обочине дороги готовят тонкие, похожие на крепы блинчики, наполненные бананом, Нутеллой или сгущенным молоком. Их можно найти даже в 2 часа ночи, излюбленный полуночный перекус путешественников.

Кокосовое Мороженое

Подаваемое в настоящей кокосовой скорлупе, это кремовое мороженое посыпано арахисом и клейким рисом — тропический десерт.

Лучшие рынки уличной еды на Ко Самуи

Лучший способ погрузиться в культуру уличной еды острова — это посетить его ночные рынки. Каждый из них имеет уникальный стиль и вкус.

1. Ночной рынок Рыбацкой деревни (Бо Фут)

Проходит каждый вечер пятницы, это самый известный рынок Ко Самуи. Смешение местной еды, ремесел и живой музыки делает его идеальным для семей и гурманов. Ожидайте всего: от свежеобжаренных морепродуктов до экзотических коктейлей.

2. Ночной рынок Ламай

Оживленный рынок с уличными представлениями, покупкой сувениров и, конечно же, огромным разнообразием продуктовых палаток. Попробуйте здесь сатай, жареную рыбу и кокосовые десерты.

3. Ночной рынок Чавенг

Известный как сердце ночной жизни Ко Самуи, рынок Чавенг идеален для тех, кто хочет сочетать уличную еду с вечерними развлечениями. Не пропустите свежие фруктовые коктейли и жареные закуски.

4. Рынок Банграк

Более местный рынок, где вы найдете повседневную тайскую уличную еду — отлично если хотите поесть как местные.

Сокровища: Местные продуктовые ларьки, которые стоит посетить

Ночные рынки привлекают туристов, но лучшая уличная еда зачастую в маленьких ларьках. Обратите внимание на:

• Барбекю ларьки у пляжа Чавенг для жареных морепродуктов
• Ларьки с лапшой, управляемые семейными парами в жилых районах
• Утренние рынки в городе Натон для аутентичного завтрака из рисовой каши (джок) и жареных палочек (па тонг го)

Советы для наслаждения уличной едой на Ко Самуи

Чтобы максимально насладиться гастрономическим приключением, запомните эти советы:

1. Следуйте за толпой — Занятые ларьки означают, что еда свежая и пользуется доверием местных
2. Не бойтесь острого — Тайская еда смелая, но продавцы обычно регулируют уровень остроты для иностранцев. Просто попросите "май пхет" (не остро), если нужно
3. Пробуйте маленькие порции — Вместо того, чтобы наесться в одном ларьке, попробуйте немного от нескольких продавцов
4. Имейте наличные — Большинство ларьков не принимают карты. Мелкие купюры удобны
5. Будьте авантюрными — Некоторые блюда могут показаться необычными (например, жареные насекомые), но они часть опыта

Передвижение по Ко Самуи для гастрономического приключения

Ко Самуи расстелен, и лучшие гастрономические места разбросаны по всему острову. Такси стоят дорого, а общественный транспорт сложен. Поэтому многие путешественники выбирают аренду скутера.

Со скутером вы можете:

• Перемещаться от Рыбацкой деревни до Ночного рынка Ламай
• Исследовать неприметные придорожные ларьки, которые не находятся в туристических зонах
• Остановиться и насладиться видом между приёмами пищи

Аренда скутеров дешевая, стоит около 150–250 THB в день. Не забудьте надеть шлем, иметь международное водительское удостоверение и ездить осторожно — дороги могут быть сложными.

Уличная еда за пределами тайской кухни

Ко Самуи привлекает международных путешественников и экспатов, что позволяет уличной еде стать разнообразной. Помимо тайских блюд, вы найдете:

• Японские стенды с суши
• Средневосточные ларьки с кебабами
• Индийские самосы и карри
• Западные любимцы, такие как бургеры и пицца с тайским акцентом

Это сочетание делает уличную еду на Ко Самуи одновременно утешительной и авантюрной, предлагая что-то для каждого вкуса.

Лучшее время для наслаждения уличной едой

Продавцы доступны весь день, но лучшее время для уличной еды на Ко Самуи — вечером. Большинство ночных рынков максимально оживлены на закате и закрываются в 10–11 вечера. Для утренней еды посетите местные рынки Натон или Чавенг.

Заключение

Ко Самуи — это не только рай для любителей пляжного отдыха, но и мечта для гурманов. От жареного пад тай и огненного сом тхам до сладкого манго с клейким рисом и кокосового мороженого, уличная еда острова — это красочная смесь вкусов и впечатлений.

Исследования становятся еще более захватывающими, когда вы арендуете скутер и свободно перемещаетесь от рынка к рынку. Будь то дегустация морепродуктов у пляжа, перекус роти-блинчиками или впитывание атмосферы ночного рынка, уличная еда на Ко Самуи — больше, чем просто трапеза — это путешествие в тайскую культуру и жизнь на острове.

Так что приходите с аппетитом, будьте любопытны и позвольте уличной еде острова провести вас по его сердцу и душе.